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　　原标题：如何对抗全球变暖？说相符国行家：众吃菜、少吃肉

　　中新网8月10日电 气候变暖几乎成了老生常谈的话题。很众人很关心地球以及子孙子女的生存环境和异日，但又不清新行为幼我能做点什么。据英国广播公司（BBC）报道，此刻，说相符国行家给人们挑出的提出是，要想延缓全球气候变暖，最好能转折饮食风气，改吃以植物为主的饮食。换句话说，就是呼吁行家要想袒护环境，必定要众吃菜、少吃肉。

　　据报道，说相符国出台了一份关于气候转折的重要通知。该通知称，西方以肉食为主的饮食，正在添速全球变暖。该通知由说相符国当局间气候转折特意委员会（IPCC）的107位科学家撰写。该通知指出，倘若能更有效相符理地行使土地，则不妨使它更好地摄取人类所产生的二氧化碳。

　　随着全球气候变暖，2019年已经成为人类历史上最炎的三年之一。说相符国气候转折通知的行家外示，他们并不是通知人们停留吃肉，而是少吃或是考虑转折饮食风气，从吃肉为主变为吃素为主。该通知同时呼吁，停留对土地的损坏以及让土地沙漠化等。

　　气候转折与食物有关

　　最先，气候转折对人类的食物供答组成要挟。原由气温上升、雨水添添，以及极端天气外象添众，都对耕地、庄稼以及牲畜产生影响。

　　食品生产过程自己也会导致全球气候变暖。其中，农业和畜牧业占温室气体排放量的四分之一。例如，饲养牛、羊等牲畜会消耗更众的土地和资源。

　　此外，动物所排放的甲烷气，也会添剧气候变暖。动物产品占食物生产过程中二氧化碳排放总量的58%。与此同时，为了饲养牲畜还要砍伐森林以扩大牧场，这进一步导致气候转折。

　　农业行家斯蒂文森外示，倘若吾们想达到限制气候转折的目的，缩短肉类食品消耗是必须和需要的。

　　缩短食品铺张，众栽树木

　　除了缩短肉食消耗之外，行家们还鼓励人们尽量少铺张食品。瑞士的一家公好构造把超市异国卖出往的食品送给当地的一些家庭和慈善构造，以缩短食品铺张。同时，他们把一些过期面包制成饼干。这些都有助于缩短原由生产食品所产生的二氧化碳排放。

　　另外，树木和森林不妨摄取人类运动所产生的二氧化碳，尤其是在北半球。它不妨协助缓解气候转折。然而，令人警觉的是倘若地球进一步升温，快速建站也会影响植被和森林的滋长。

　　说相符国的通知还说，地球赤道附近一些地区原由过炎已经令植被无法滋长。德国慕尼暗工业大学的弗莱弃博士警告，有些地区已经出现土壤中缺磷外象。土壤少磷将导致树木滋长缓慢。

　　她外示，这意味着炎带雨林已经达到了极限，将无法再摄取任何有余的二氧化碳了。倘若真是云云的话，地球过炎外象将会隐微添速。

　　土壤与气候转折

　　土壤是气候转折中的一个关键因素。在摄取和蓄积二氧化碳方面，土壤仅次于海洋。

　　土壤中的植物摄取大气中的二氧化碳，并把它储藏在土壤里。然而，砍伐森林和不良农耕风气不妨损坏土壤摄取二氧化碳的能力。而当土壤退化时，它会把二氧化碳重新开释到大气中。与此同时，植物滋长也会受到影响，由此形成凶性循环。

　　而气候转折预期将添快这一进程。高温会添剧分解土壤中的有机物质，添添温室气体的排放。

　　该通知称，缩短和反转土壤损坏不妨为当地社区带来立即利润。同时，更好的土地管理，包括有限制的放牧和植树，不妨让土壤变得更胖沃。这将有助缩短贫窭和促进食品安然，形成良性循环。

　　有哪些解决手段？

　　既然土地在气候转折中扮演如此重要角色，那答该如何反转土地遭到进一步损坏趋势，让它成为解决方案的一局部呢？

　　行家说，人类必须要转折行使土地的手段。自然，这将是一项艰巨的挑衅，稀奇是涉及到农耕手段的强大转折。

　　科学家说，除此之外人类还不妨采取以下措施：袒护自然炎带雨林资源；少吃红肉，众吃菜；袒护和恢复泥炭地；鼓励“农林业”，即粮食作物与树木相结相符来耕作；改善农作物品栽等。

义务编辑：张义凌

　　来源：创业邦   作者：南立新

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